
En génie chimique, l'évaporateur est un appareil destiné pour concentrer une solution par apport d'énergie, la solution étant composée par un solvant volatile en mélange avec une phase non volatile.
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http://cntppdz.com/menu-vertical/glossaire/

Cet élément à pour fonction de créer l'évaporation du fluide caloporteur de la chaleur captée par l'absorbeur afin de permettre le transport de la chaleur jusqu'au réservoir.
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https://elyotherm.fr/glossaire-lexique

ÉVAPORATEUR, subst. masc. A. − Appareil utilisé pour concentrer un liquide. Synon. concentrateur. Un grand progrès a été réalisé en sucrerie (. . . ) en concentrant les jus épurés sous vide au moyen d'appareils à multiple effet (. . . ) On utilise également des évaporateurs à grimpage (Kestner) (Brunerie, Industr. alim. 1949, p. 26)....
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https://www.cnrtl.fr/definition/évaporateur

[Chauf.] Dans un équipement frigorifique, échangeur thermique produisant du froid grâce à la transformation du liquide frigorigène en vapeur, qui s'accompagne d'un prélèvement de chaleur au milieu ambiant. V. ill. Climatiseur air-air monobloc.
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https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=4056

Echangeur de chaleur entre le fluide frigorigène et l’environnement pour un fonctionnement en chauffage ou entre le fluide frigorigène et l’intérieur pour un fonctionnement en climatisation. Dans l’évaporateur, le fluide frigorigène absorbe de l’énergie pour s’évaporer en passant de l’état liquide à l’état gazeux. La tempér...
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https://www.encyclopedie.fr/local/476

Voir fluide frigorifique.
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https://www.encyclopedie.fr/local/575

L'évaporateur d'un climatiseur ou d'une pompe à chaleur est la partie du circuit dans laquelle le fluide frigorigène va capter de la chaleur au profit d'un fluide caloporteur ou de l'air dans le cas d'un circuit à détente directe En amont de l'évaporateur le détendeur du circuit frigorifique permet de décomprimer le fluide frigorigène. Au ...
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https://www.encyclopedie.fr/local/722
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